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          味精市場大洗牌

          作者:  來源:   更新時間:2013-08-13  閱讀數:4006

          日前,工信部發布了19個工業行業淘汰落后產能目標任務,味精淘汰落后產能的步伐大幅加快。曾經風靡全國的廚房利器——味精,已經走上“下坡路”,行業大洗牌之后,味精市場逐步趨穩,走勢向好。在市場這只無形之手的調節下,味精行業或將步入有序、良性競爭階段。

          去年以來,國內味精行情持續大幅下滑,截至5月底,各主要味精生產廠家售價已跌破7000元/噸。在經歷了2006-2008年的行業大戰之后,味精行業正在發生又一次深刻變化。一時間,中小味精生產廠家紛紛停產限產,大企業利潤下降。然而,筆者近日從市場一線了解到,劇烈的行業整合迫使部分中小企業退場,進一步提升了產業集中度,同時增強了現有企業的行業自律意識,通過自覺限產降低市場供應量、提振價格的心態明顯增強,市場方面已顯現好轉跡象,部分市場已經報價7600元/噸。在7月初召開的味精行業座談會上,中國生物發酵產業協會呼吁味精企業正視當前的市場困境,采取積極手段,自覺限制產能,維護行業健康、持續發展。

          中國大陸增鮮調味品市場的容量超過300億元,占調味品行業總體容量的近25%,這其中,以味精為代表的傳統增鮮調味品直接市場容量又占到70%以上??梢哉f,味精仍是目前中國大陸增鮮調味品市場最重要的品種之一。從近期的市場表現來看,各味精生產企業正在以實際行動作為響應,當前味精市場逐步趨于穩定,以價格戰為主導的混戰局面將成為歷史,整個行業宏觀走勢總體向好。

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